> Alvaro Domecq Oloroso 1730 Reserva V.O.R.S. 30Aňos
Alvaro Domecq 1730 Oloroso Amontillado Reserva V.O.R.S. 30Aňos Zobrazit větší

Alvaro Domecq Oloroso 1730 Reserva V.O.R.S. 30Aňos

Nový produkt

100% Palomino
alk. 22%
vinařství: Álvaro Domecq
oblast: Jerez
barva: bílé
zbytkový cukr:suché
Download the technical sheet

Více informací

Počet Sleva Ušetříte
3 10% Až do 345 Kč

1 150 Kč s DPH

Parametry

Barva Fortifikované
Země původu Španělsko

Více informací

Suché sherry krásné mahagonové barvy. Plné, ušlechtilé víno s výrazným aroma dřeva a vyzrávání. Je to jedno z nejlepších sherry, které zrálo oxidativním způsobem po dobu 30ti let ve starých dubových sudech Podávejte při teplotě mezi 15 a 17°. 1730 OLOROSO VORSDegustační poznámky: Tmavě hnědá barva s lesklým vzhledem. Na nose intenzivní vůně, s vůní sušeného ovoce a hlubokými tóny dřeva a vanilky, , typické pro dlouhou dobu zrání.V ústech je velmi intenzivní, teplé a sametové, s tóny sušeného ovoce, vanilky, dřeva a lehkými tóny tabáku, s velmi dlouhým závěrem.POZNÁMKA VINAŘŮStárnutí: 30 let stárnutíOdrůda hroznů: 100% PalominoVÝROBA: 1000 lahvíALC.: 0,22 % obj.Celková kyselost: 9,00 G/l (vinný) - Zbytkový cukr: méně než 10 g/l.Vinemaking: Sherry se vyrábí z hroznů odrůdy Palomino. Hrozny se sklízejí koncem srpna nebo začátkem září.v závislosti na roce. Po sklizni hrozny kvasí v ocelových tancích při kontrolované teplotě.Po ukončení kvašení se vybírají mošty s nejsilnějším tělem, které jsou určeny pro pro výrobu našeho Oloroso. Původní obsah přírodního alkoholu je 12 % obj.Toto víno roku je "doplněno" alkoholem až na stupňovitost 17,5 % obj. Proces stárnutí probíhá oxidačním stárnutím pomocí Jerezova systému solera a criaderas, v sudech z amerického dubu o objemu 500 litrů. Během dlouhého zrání tohoto Palomina dochází ke dvojitému, složitému procesu při kterém se z biologického procesu zrání a extrakce aromatických sloučenin z vína a ze dřeva nabírá síla a dále postupuje oxidace a koncentrace vína, dokud nedosáhne požadovaných 22 % . alkoholu. V roce 1998 získal Álvaro Domecq Romero bývalou společnost Bodegas de Pilar Aranda a začal vytvářet strategii zaměřenou na výrobu a uvádění na trh kvalitních produktů, které se odlišují od široké nabídky stávajících vín. Excelujeme s víny s dlouhým zráním, vysoce kvalitními a autentickými zástupci toho, co jsou vína sherry.

Příslušenství

30 dalších produktů ve stejné kategorii:

Follow us on Facebook

Facebook