Fortifikovaná vína jsou doslova vína posilněná vybraným vinným destilátem či neutrálním alkoholem, a jak už to u dobrých věcí bývá, vznikla náhodou. Sherry, portské, Madeira, Marsala či Vermut, slyšel o nich snad každý. Podle způsobu výroby se dělí na vína likérová a aromatizovaná.
Fortifikovaná vína jsou doslova vína posilněná vybraným vinným destilátem či neutrálním alkoholem, a jak už to u dobrých věcí bývá, vznikla náhodou. Sherry, portské, Madeira, Marsala či Vermut, slyšel o nich snad každý. Podle způsobu výroby se dělí na vína likérová a aromatizovaná.
Podkategorie
Cognac je vlastně brandy ( brand wajn - pálené víno ). je to vinný destilát ( vínovice ) destilován z vinných hroznů . V květnu 1909 se rozhodli obchodníci chránit svou značku COGNAC a proto si jí nechali patentovat . Od tohoto data smí název " COGNAC " používat jen brandy vyrobené v této oblasti Francie .
Portské víno je jedním z velkých klasických evropských vín s dlouhou a fascinující historií. Tedy?Portská vína se řadí do kategorie fortifikovaných neboli dolihovaných vín. Znamená to, že je do něj v některé fázi procesu výroby (na začátku, v průběhu či po ukončení kvašení) přidáván čistý alkohol.
Sherry je druh alkoholického nápoje vyrobený ze speciálních odrůd bílých hroznů. Jde o fortifikované víno, které se nechá plně prokvasit a poté se do něj přidá vinný destilát.
Hardy X.O. Rare je tradiční kolekce cognaců Hardy s královskou hladkostí.
Mezi Hardy XO Rare (20 letý cognac) a Hardy Noces D'Or (50letý cognac), Hardy Noces D'Argent reaguje na žádost fanoušků po celém světě.
Vítězná směs 40ti různých Grande Champagne cognaců. Bohatá struktůra, půvabná vyváženost je typická pro tento minimálně 50ti letý vyzrálý cognac. Oranžový, až do měděna zabarvený cognac má těžké aroma odhalující hedvábný medový charakter s elegantní dřevitou chutí.
60leté snoubení dubu a cognacu. Sametový, hladký, ohromující.
Hardy Noces D'Albatre je směsí čtyřicetiletých, padesátiletých a šedesátiletých a hlavně sedmdesátiletých cognaců. Tato prestižní kolekce ztělesňuje emoce minulosti přetavené do součastného uměleckého díla.
Hardy Lalique Caryota – kožený GB, cognac nejvyšší kvality. 40% alkoholu
Hrušková pálenka Angélys - vzácná a ušlechtilá hrušková pálenka z nové odrůdy hrušky Angélys z distilerie Pircher z jižního Tyrolska.
100% Palominoalk. 22%vinařství: Álvaro Domecqoblast: Jerezbarva: bílézbytkový cukr:suché Download the technical sheet
100% Pedro Ximenezalk. 17%vinařství: Álvaro Domecqoblast: Jerezbarva: bílézbytkový cukr: suché Download the technical sheet
100% Pedro Ximenezalk. 17%vinařství: Álvaro Domecqoblast: Jerezbarva: bílézbytkový cukr: suché Download the technical sheet